Recette Brick rustique aux asperges et à la feta

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brick rustique aux asperges et à la feta

• 4 feuilles de brick
• 16 asperges
• 200g de feta
• 4 oeufs
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

Etapes de réalisation de la recette Brick rustique aux asperges et à la feta

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Coupez les asperges en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
3. Coupez la feta en petits dés.
4. Sur chaque feuille de brick, placez des asperges, ajoutez les dés de feta et cassez un oeuf.
5. Salez, poivrez et fermez la feuille de brick.
6. Enfournez les bricks pour environ 15 minutes.

Origines de Brick rustique aux asperges et à la feta

Cette recette est une variation de la traditionnelle brick tunisienne, qui consiste généralement en une feuille de brick pliée autour d'une garniture, puis frite ou cuite au four. La feta et les asperges sont une addition européenne à cette spécialité nord-africaine.

Quelles occasions pour Brick rustique aux asperges et à la feta

Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un diner. Elle peut également être servie en entrée lors d'un repas convivial, ou lors d'un buffet.