Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brick saveur d'Algérie 'carbe semon'
- 4 feuilles de brick
- 2 pommes de terre moyennes
- 1 boîte de thon
- 2 œufs
- Un bouquet de persil
- 100g de fromage râpé
- Huile pour la friture
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Brick saveur d'Algérie 'carbe semon'
- Faire bouillir les pommes de terre, puis les écraser en purée.
- Mélanger la purée de pomme de terre avec le thon égoutté, les œufs battus, le persil haché finement et le fromage.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Déposer une portion de la préparation sur une moitié de chaque feuille de brick.
- Plier la brick en deux pour enfermer la garniture et former un chausson.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle et y frire les bricks jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant avant de servir chaud.
Origines de Brick saveur d'Algérie 'carbe semon'
La brick est une spécialité culinaire très appréciée en Algérie, notamment pendant le mois du Ramadan. Elle se décline en plusieurs variantes, dont le 'carbe semon' qui est une recette riche en saveurs et souvent servie en entrée ou en plat principal.
Quelles occasions pour Brick saveur d'Algérie 'carbe semon'
Cette recette est particulièrement adaptée aux repas quotidiens, aux réunions de famille, ou encore pour rompre le jeûne durant le mois sacré du Ramadan grâce à son caractère nourrissant et savoureux.