Recette Bricks à la provençale (tomate, olive, chèvre)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks à la provençale (tomate, olive, chèvre)

• 4 feuilles de brick
• 2 tomates
• 12 olives
• 100g de chèvre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre à volonté

Etapes de réalisation de la recette Bricks à la provençale (tomate, olive, chèvre)

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Dénoyautez les olives et coupez-les en rondelles. Emiettez la bûche de chèvre.
3. Mélangez le tout dans un saladier et ajoutez l'huile d'olive. Salez et poivrez.
4. Placez une portion de ce mélange au centre de chaque feuille de brick et pliez-les en forme de triangle.
5. Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
6. Enfournez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les bricks soient dorées.
7. Servez chaud avec une petite salade.

Origines de Bricks à la provençale (tomate, olive, chèvre)

Cette recette est une variante de la brick, un plat très populaire en Afrique du Nord, plus précisément en Tunisie. Elle a été revisitée à la provençale avec des ingrédients typiques de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur en France comme la tomate, l'olive et le fromage de chèvre.

Quelles occasions pour Bricks à la provençale (tomate, olive, chèvre)

Cette recette est idéale pour un déjeuner d'été, un dîner entre amis, un pique-nique ou un repas en famille. Facile et rapide à préparer, elle ravira les papilles de vos convives.