Recette Bricks au chèvre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks au chèvre

• 4 feuilles de brick
• 150 g de fromage de chèvre
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de thym
• Poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Bricks au chèvre

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Coupez le fromage de chèvre en tranches.
3. Dans un bol, battez l’œuf avec le miel, l'huile d'olive, le thym et un peu de poivre.
4. Découpez les feuilles de brick en deux, puis repliez chaque demi-feuille en deux.
5. Placez une tranche de chèvre à l'extrémité de chaque demi-feuille de brick.
6. Badigeonnez les tranches de chèvre avec le mélange à base d'œuf, puis pliez les bricks en triangle.
7. Disposez les bricks sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfournez pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bricks soient dorées.
9. Sortez les bricks du four et servez chaud.

Origines de Bricks au chèvre

Les bricks au chèvre sont une variation des traditionnels bricks tunisiens. Cette recette marie le croustillant des feuilles de brick avec le fondant du fromage de chèvre, et est souvent adoptée dans la cuisine française moderne pour un résultat simple et savoureux.

Quelles occasions pour Bricks au chèvre

Les bricks au chèvre conviennent parfaitement pour un apéritif dinatoire, un dîner entre amis, ou encore comme entrée lors d'un repas quotidien ou un pique-nique.