Recette Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose

• 150 g de crevettes décortiquées
• 1 avocat mûr
• 1 pamplemousse rose
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 brins de ciboulette
• Sel et poivre du moulin

Étapes de réalisation de la recette Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose

1. Pelez à vif le pamplemousse et prélevez les quartiers entre les membranes. Coupez-les en morceaux.
2. Découpez l'avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Coupez la chair en dés et arrosez-la de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse.
3. Hachez finement la ciboulette.
4. Mélangez délicatement dans un bol les morceaux de pamplemousse, les dés d'avocat, les crevettes, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
5. Répartissez la préparation dans des verrines et servez frais.

Origines de Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose

Cette recette de verrine est une création moderne qui allie la fraîcheur des crevettes, l'onctuosité de l'avocat et l'acidité du pamplemousse rose. Elle s'inscrit dans la tendance des verrines apéritives apparue en France au début des années 2000, reprenant la formule de présentation en petites portions individuelles qui a su séduire par son élégance et sa simplicité.

Quelles occasions pour Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose

Idéale pour débuter un repas festif ou pour un apéritif dinatoire, cette verrine fraîche est parfaite pour des occasions comme un dîner entre amis, un déjeuner d'été ou un apéritif raffiné. Sa présentation élégante et sa préparation rapide en font un choix judicieux pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.