Recette Cake aux lardons et fromage de chèvre

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux lardons et fromage de chèvre

• 180 g de farine
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 10 cl d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• 200 g de lardons
• 150 g de fromage de chèvre
• Sel et poivre

Étapes de réalisation de la recette Cake aux lardons et fromage de chèvre

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
3. Ajoutez les œufs, puis progressivement le lait préalablement tiédi et l'huile.
4. Faites revenir les lardons à la poêle, puis incorporez-les à la pâte.
5. Coupez le fromage de chèvre en dés et ajoutez-le à la préparation.
6. Salez et poivrez selon votre goût.
7. Versez le tout dans un moule à cake et mettez au four pendant 45 minutes.
8. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Origines de Cake aux lardons et fromage de chèvre

Le cake salé est un classique de la cuisine française, souvent servi lors de pique-niques ou d'apéritifs. L'association des lardons et du fromage de chèvre avec la pâte à cake est une variante qui allie la gourmandise du fromage de chèvre chaud et la saveur fumée des lardons.

Quelles occasions pour Cake aux lardons et fromage de chèvre

Cette recette est idéale pour un pique-nique, un apéritif entre amis ou un repas léger accompagné d'une salade verte.