Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks au chèvre et noix
- 8 feuilles de brick
- 1 fromage de chèvre frais
- 100g de noix concassées
- 4 cuillères à café de miel
- 50g de beurre fondu
- Poivre au goût
- Salade verte pour accompagnement
Etapes de réalisation de la recette Bricks au chèvre et noix
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Badigeonner les feuilles de brick avec du beurre fondu.
- Placer une part de fromage de chèvre au centre de chaque feuille, parsemer de noix concassées et ajouter une cuillère à café de miel.
- Plier les feuilles de brick en portefeuille ou en triangle.
- Placer les bricks sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir chaud accompagné de salade verte.
Origines de Bricks au chèvre et noix
La recette des bricks au chèvre et noix est une variation moderne de la brick traditionnelle, une spécialité culinaire du Maghreb. Elle associe le croquant des bricks et le fondant du fromage de chèvre avec le goût affirmé des noix, souvent utilisé dans la cuisine française.
Quelles occasions pour Bricks au chèvre et noix
Parfaite pour un dîner festif, un repas en famille, ou même un pique-nique sophistiqué, cette recette peut également être servie lors d'un brunch convivial.