Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks au crabe et fondue de poireaux
- 200g de chair de crabe
- 2 poireaux
- 4 feuilles de brick
- 30g de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Etapes de réalisation de la recette Bricks au crabe et fondue de poireaux
- Couper les poireaux en rondelles fines et les faire revenir dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter la chair de crabe et la crème fraîche. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Préchauffer le four à 180°C. Disposer une portion de la préparation au centre de chaque feuille de brick. Replier les côtés pour former une aumônière. Les placer sur une plaque de cuisson.
- Enfourner pour 10-15 minutes jusqu'à ce que les bricks soient dorées.
Origines de Bricks au crabe et fondue de poireaux
Cette recette est une spécialité française alliant la finesse du crabe et la douceur des poireaux. Les bricks, d'origine nord-africaine, apportent une texture croustillante pour un plat raffiné et savoureux.
Quelles occasions pour Bricks au crabe et fondue de poireaux
Ce plat est parfait pour un dîner romantique, un repas familial ou un moment convivial. Le mariage subtil du crabe et des poireaux saura ravir les palais les plus exigeants.