Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks de poires aux épices et au foie gras
- 4 poires
- 4 feuilles de brick
- 100g de foie gras
- 1 pincée de cumin
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 citron
- 50g de beurre
Etapes de réalisation de la recette Bricks de poires aux épices et au foie gras
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Epluchez et coupez les poires en petits dés.
- Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les dés de poires et saupoudrez de sucre.
- Cuisez jusqu'à ce que les poires soient caramélisées et ajoutez le jus de citron, le cumin et la cannelle.
- Découpez le foie gras en petits morceaux et ajoutez-le aux poires, puis mélangez doucement..
- Placez une portion du mélange au centre de chaque feuille de brick, pliez en deux et faites cuire au four pendant 10-15 minutes.
- Servez chaud.
Origines de Bricks de poires aux épices et au foie gras
Cette recette est une création originale qui mélange les saveurs sucrées et salées, typique de la gastronomie française. Les bricks sont un élément commun de la cuisine du Maghreb, ici revisité avec des ingrédients de la cuisine française.
Quelles occasions pour Bricks de poires aux épices et au foie gras
Cette entrée raffinée est idéale pour des occasions spéciales comme Noël, un repas de fête ou un dîner romantique. Elle surprendra vos convives par son mélange de saveurs et son élégance.