Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Salade pour gourmet
- 1 salade verte
- 8 tomates cerises
- 1 avocat
- 4 tranches de saumon fumé
- 6 œufs de caille
- Vinaigrette à volonté
Etapes de réalisation de la recette Salade pour gourmet
- Laver et essorer la salade verte.
- Rincer les tomates cerises et les couper en deux.
- Ouvrir l'avocat, le dénoyauter et couper la chair en fines tranches.
- Couper les tranches de saumon fumé en lamelles.
- Faire cuire les œufs de caille à la coque pendant 3 minutes, puis les écaler.
- Disposer la salade, les tomates, l'avocat et le saumon dans les assiettes.
- Placer les œufs de caille sur le dessus.
- Servir avec la vinaigrette à côté.
Origines de Salade pour gourmet
Cette recette tire son inspiration de la cuisine française, mais plus particulièrement de la cuisine de bistrot, où l'on aime assembler des ingrédients simples mais savoureux pour créer des salades raffinées.
Quelles occasions pour Salade pour gourmet
Cette entrée raffinée est idéale pour un dîner romantique ou un repas de fête. Elle peut également être servie lors d'un brunch, pour offrir un peu de légèreté à côté des plats plus copieux.