Recette Tranche de foie gras et sa tarte fine aux pommes

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tranche de foie gras et sa tarte fine aux pommes

• 200g de foie gras
• 2 pommes
• 30g de beurre
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• Sel et poivre
• Sucre

Etapes de réalisation de la recette Tranche de foie gras et sa tarte fine aux pommes

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Découpez la pâte feuilletée en quatre et déposez-la sur une plaque de cuisson.
3. Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les sur les morceaux de pâte feuilletée.
4. Saupoudrez de sucre et déposez une noisette de beurre sur chaque tartelette.
5. Enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
6. Pendant ce temps, coupez le foie gras en tranches. Saisissez-les rapidement dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse.
7. Assaisonnez de sel et de poivre.
8. Sortez les tartelettes du four et déposez une tranche de foie gras sur chaque tartelette. Servez immédiatement.

Origines de Tranche de foie gras et sa tarte fine aux pommes

Cette recette est une spécialité de la gastronomie française. Elle est particulièrement appréciée lors des fêtes de fin d'année.

Quelles occasions pour Tranche de foie gras et sa tarte fine aux pommes

Cette recette est idéale pour une occasion spéciale comme Noël, le Nouvel An, un dîner romantique ou un repas en famille. Elle convient également parfaitement pour des réceptions.