Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks de poulet à la béchamel
- 8 feuilles de brick
- 2 blancs de poulet
- 30 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 250 ml de lait
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Pincée de noix de muscade
Etapes de réalisation de la recette Bricks de poulet à la béchamel
- Faire cuire les blancs de poulet et les couper en petits morceaux.
- Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer. Verser le lait progressivement en remuant jusqu'à épaississement, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Incorporer le fromage râpé.
- Mélanger les morceaux de poulet à la béchamel.
- Garnir chaque feuille de brick avec la préparation et plier en forme de triangle ou de cigare.
- Faire dorer les bricks au four ou à la poêle avec un peu d'huile.
Origines de Bricks de poulet à la béchamel
La brick est une spécialité culinaire d'origine du Maghreb qui a été adaptée dans la cuisine française avec l'intégration de la béchamel, une sauce originaire de la cuisine française. Cette fusion crée un met à la fois croustillant et onctueux.
Quelles occasions pour Bricks de poulet à la béchamel
Cette recette est particulièrement adaptée pour un repas quotidien ou pour recevoir des amis à dîner. Elle est parfaite pour un déjeuner ou dîner simple et rapide à préparer.