Recette Bricks saumon fumé kiri

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bricks saumon fumé kiri

• 4 Feuilles de brick
• 4 tranches de Saumon fumé
• 4 Fromages Kiri
• 1 cuillère à soupe de Ciboulette hachée
• 1 Oeuf
• 20g de Beurre fondu
• 1 Citron pour le zeste
• Poivre au goût
• Huile d'olive pour la cuisson

Etapes de réalisation de la recette Bricks saumon fumé kiri

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Mélangez dans un bol le fromage Kiri écrasé, la ciboulette ciselée, le zeste du citron et le poivre.
3. Découpez les feuilles de brick en deux, pliez-les en deux pour obtenir une bande.
4. Déposez une cuillère à soupe de la préparation au fromage sur l'extrémité de chaque bande de brick.
5. Ajoutez un morceau de saumon fumé sur le dessus.
6. Plier les bricks en triangle.
7. Badigeonnez les bricks de beurre fondu, puis déposez-les sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfournez pour environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bricks soient dorées et croustillantes.
9. Servez immédiatement après la cuisson.

Origines de Bricks saumon fumé kiri

Les bricks au saumon fumé et kiri sont une variante moderne de la cuisine fusion franco-maghrébine, combinant la technique de pliage des bricks, traditionnellement utilisée dans la cuisine maghrébine, avec des ingrédients populaires en France comme le saumon fumé et le fromage Kiri.

Quelles occasions pour Bricks saumon fumé kiri

Cette entrée est idéale pour les occasions spéciales comme un dîner en famille, pour les repas de fête comme le réveillon, pour un apéritif dînatoire ou un buffet entre amis.