Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brioche aux noix
- 500 g de farine
- 20 g de levure de boulanger fraîche
- 80 g de sucre
- 10 g de sel
- 250 g de beurre mou
- 5 oeufs
- 120 ml de lait tiède
- 100 g de noix concassées
Etapes de réalisation de la recette Brioche aux noix
- Délayer la levure dans le lait tiède.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
- Ajouter les oeufs et la levure délayée.
- Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Incorporer progressivement le beurre mou.
- Ajouter les noix concassées à la pâte.
- Laisser reposer la pâte couverte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Dégazer la pâte puis former la brioche et laisser lever une seconde fois.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire pendant environ 30 minutes.
Origines de Brioche aux noix
La brioche est une viennoiserie d'origine française, typique de la boulangerie traditionnelle. Elle peut être agrémentée de diverses garnitures ou saveurs, comme les noix dans ce cas.
Quelles occasions pour Brioche aux noix
La Brioche aux noix est idéale pour un petit-déjeuner gourmand, un goûter réconfortant ou pour célébrer une occasion spéciale telle qu'un brunch festif ou une fête familiale.