Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brioche surprise
- 500g de Farine
- 20g de Levure
- 50g de Sucre
- 1 pincée de Sel
- 4 Oeufs
- 250g de Beurre
- 15cl de Lait
- 200g de Pépites de chocolat
Etapes de réalisation de la recette Brioche surprise
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporer progressivement le beurre fondu tout en mélangeant.
- Ajouter le lait tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer alors les pépites de chocolat.
- Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une nuit.
- Le lendemain, étaler la pâte sur un plan de travail fariné en lui donnant la forme d'une brioche.
- Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Origines de Brioche surprise
La brioche est une spécialité française très ancienne qui a été revisité de nombreuses fois. Cette version surprise avec des pépites de chocolat est une variante plus moderne et gourmande, idéale pour une pause sucrée.
Quelles occasions pour Brioche surprise
La Brioche surprise est parfaite pour les fêtes de fin d'année, les anniversaires, ou tout simplement pour commencer la journée avec un petit-déjeuner gourmand. Elle est également très appréciée lors des goûters.