Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte printanière
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 œufs
- 200g d'asperges
- 200g de poireaux
- 200g de crème fraîche épaisse
- 200g de saumon fumé
Étapes de réalisation de la recette Tarte printanière
- Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre, l'eau, le sel et le sucre. Laissez reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
- Coupez les asperges et les poireaux en fines tranches et répartissez-les sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et versez le mélange sur les légumes.
- Ajoutez des morceaux de saumon fumé et enfournez pour 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Origines de la Tarte printanière
La Tarte printanière est une recette typiquement française, très appréciée pour sa légèreté et sa fraîcheur. Elle est souvent préparée au printemps quand les asperges et les poireaux sont en saison.
Quelles occasions pour la Tarte printanière
La Tarte printanière est parfaite pour un dîner en famille ou un déjeuner en plein air. Elle est également très appréciée lors des pique-niques de printemps.