Recette Brochettes de poulet yaourt et garam massala (73e Rencontre Marmiton)

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Brochettes de poulet yaourt et garam massala (73e Rencontre Marmiton)

• 600 g de blanc de poulet
• 250 g de yaourt nature
• 2 cuillères à café de garam massala
• Jus d'un demi-citron
• 2 gousses d'ail
• 1 morceau de gingembre frais
• 2 cuillères à soupe d'huile
• Sel à convenance

Etapes de réalisation de la recette Brochettes de poulet yaourt et garam massala (73e Rencontre Marmiton)

1. Couper le poulet en dés et le mettre dans un saladier.
2. Mélanger le yaourt avec le garam massala, le jus de citron, l'ail et le gingembre hachés, puis verser sur le poulet.
3. Laisser mariner le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
4. Préchauffer le grill ou le barbecue et enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes.
5. Brosser les brochettes avec l'huile et les assaisonner de sel.
6. Griller les brochettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
7. Servir chaud.

Origines de Brochettes de poulet yaourt et garam massala (73e Rencontre Marmiton)

Cette recette est une version rapide et simplifiée du poulet tikka, un plat traditionnel indien. Elle combine des épices garam massala typiques du sous-continent indien avec du yaourt pour attendrir le poulet et lui donner une saveur riche et authentique.

Quelles occasions pour Brochettes de poulet yaourt et garam massala (73e Rencontre Marmiton)

Ces brochettes peuvent être préparées pour un repas quotidien rapide, lors d'une soirée entre amis ou même pour un barbecue en extérieur, offrant une touche d'exotisme et de convivialité à l'événement.