Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Poulet tikka facile (Inde)
- 4 blancs de poulet
- 150 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de poudre de tandoori masala
- 1 cuillère à café de paprika
- Jus d'1/2 citron
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 morceau de gingembre râpé (environ 2 cm)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Coriandre fraîche hachée pour la garniture (optionnel)
Étapes de réalisation de la recette Poulet tikka facile (Inde)
- Mélanger le yaourt, la poudre de tandoori masala, le paprika, le jus de citron, l'ail, le gingembre et l'huile dans un bol.
- Couper le poulet en cubes et les ajouter au mélange. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
- Préchauffer le gril du four. Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les disposer sur une grille placée au-dessus d'une plaque de cuisson.
- Griller le poulet pendant environ 15 minutes, en retournant à mi-cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement carbonisé sur les bords.
- Servir le poulet tikka avec une garniture de coriandre fraîche, si souhaité.
Origines de Poulet tikka facile (Inde)
Le poulet tikka est un plat populaire dans la gastronomie indienne. Il provient du Punjab et est connu pour ses morceaux de poulet marinés dans des épices et du yaourt, puis cuits au tandoor ou au grill. Cette version facile est adaptée pour une préparation rapide à la maison.
Quelles occasions pour Poulet tikka facile (Inde)
Cette recette est parfaite pour diverses occasions, notamment les repas en famille, les dîners entre amis ou comme plat principal dans un repas quotidien. Elle peut également être servie lors de célébrations ou de fêtes pour partager les saveurs de l'Inde.