Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bruschetta chorizo poivrons
- Pain ciabatta : 4 tranches
- Chorizo : 100g
- Poivron rouge : 1
- Poivron jaune : 1
- Gousse d'ail : 2
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Tomate : 1
- Mozzarella : 100g
- Feuilles de basilic frais : quelques unes
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
Étapes de réalisation de la recette Bruschetta chorizo poivrons
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Laver et couper les poivrons en petits dés, puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Couper le chorizo en rondelles ou en petits dés.
- Frotter les tranches de pain ciabatta avec l'ail puis les arroser d'huile d'olive.
- Répartir les poivrons et le chorizo sur les tranches de pain.
- Couper la tomate et la mozzarella en fines tranches et les ajouter sur le dessus.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis parsemer de basilic frais.
- Enfourner pour environ 10 minutes, jusqu'à ce que le pain soit croustillant et la mozzarella fondue.
- Servir chaud.
Origines de Bruschetta chorizo poivrons
La bruschetta est un antipasto italien traditionnel consistant en du pain grillé frotté à l'ail et arrosé d'huile d'olive. Cette version avec du chorizo et des poivrons apporte une touche espagnole à la recette, fusionnant les saveurs méditerranéennes.
Quelles occasions pour Bruschetta chorizo poivrons
Idéale pour un apéritif ou un repas décontracté, cette bruschetta convient parfaitement pour un apéritif dinatoire, un repas entre amis ou tout événement festif se prêtant à la convivialité et au partage de bouchées gourmandes.