Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Clafoutis italien tomate mozzarella
- 4 tomates moyennes
- 250 g de mozzarella
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 100 g de farine
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Clafoutis italien tomate mozzarella
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et coupez les tomates en rondelles, puis coupez la mozzarella en tranches.
- Dans un saladier, battez les oeufs, puis ajoutez le lait et la farine tamisée. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Salez, poivrez et incorporez le basilic finement haché à la préparation.
- Disposez les tranches de tomates et de mozzarella en les alternant dans un plat à gratin préalablement huilé.
- Versez la pâte sur les tomates et la mozzarella.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et bien pris.
Origines de Clafoutis italien tomate mozzarella
Le clafoutis est une spécialité régionale française, cependant, en incorporant des ingrédients typiques de la cuisine italienne comme la tomate et la mozzarella, cette recette prend des airs méditerranéens et rend hommage aux saveurs de l'Italie.
Quelles occasions pour Clafoutis italien tomate mozzarella
Cette recette est parfaite pour un dîner en semaine, lorsqu'on cherche à préparer quelque chose de rapide et réconfortant. Elle convient également pour un repas estival ou un brunch, car elle est à la fois légère et savoureuse.