Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Bruschetta d’endives à la provençale
- 4 Endives
- 2 Tomates
- 2 Gousses d'ail
- Quelques feuilles de Basilic
- 4 cuillères à soupe d'Huile d'olive
- 4 tranches de Pain
Etapes de réalisation de la recette Bruschetta d’endives à la provençale
- Lavez les endives et les tomates.
- Coupez les endives en fines lamelles et les tomates en petits dés.
- Pelez et hachez l'ail.
- Mélangez les endives, les tomates, l'ail et le basilic dans un saladier.
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.
- Toastez les tranches de pain.
- Ajoutez la préparation sur les tranches de pain toastées.
- Servez immédiatement.
Origines de Bruschetta d’endives à la provençale
Ce plat est une variante originale de la Bruschetta traditionnelle italienne, adaptée avec des ingrédients typiques de la cuisine provençale française, comme la tomate, l'ail et le basilic. L'endive apporte un croquant et une légère amertume qui contraste avec la douceur de la tomate.
Quelles occasions pour Bruschetta d’endives à la provençale
Cette recette est parfaite pour un apéro dînatoire, un repas de famille ou un dîner entre amis. Elle apportera une touche originale et fraîche à vos repas.