Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake à l'oseille et au chèvre frais
- 200g d'oseille
- 200g de chèvre frais
- 150g de farine
- 4 oeufs
- 10cl de lait
- 80g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Cake à l'oseille et au chèvre frais
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre dans une casserole et laissez refroidir.
- Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le lait et le beurre fondu. Incorporer progressivement la farine préalablement mélangée à la levure chimique.
- Ajoutez l'oseille finement coupée et le chèvre frais en petits morceaux. Salez et poivrez à convenance.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfourner pour 45 minutes environ, jusqu'à ce que le cake soit doré et ferme à coeur. Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir tiède ou froid.
Origines de Cake à l'oseille et au chèvre frais
Ce cake original est inspiré des recettes de cuisine traditionnelle française, où l'oseille et le chèvre frais sont souvent utilisés dans de nombreux plats. Il constitue une excellente alternative aux recettes de cake salés classiques.
Quelles occasions pour Cake à l'oseille et au chèvre frais
Ce cake à l'oseille et au chèvre frais est idéal pour un déjeuner ou un dîner. Il peut également être servi lors d'un repas entre amis, car il surprendra agréablement vos convives par son originalité et son goût.