Recette Cake à la carotte et au lait de coco

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake à la carotte et au lait de coco

• 200g carotte
• 150 ml de lait de coco
• 200g de farine
• 150g de sucre
• 4 œufs
• 100g de beurre
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère à café de cannelle

Etapes de réalisation de la recette Cake à la carotte et au lait de coco

1. Préchauffez le four à 180°C (th.6)
2. Epluchez et râpez les carottes.
3. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.
4. Ajoutez les œufs un à un, puis le beurre préalablement fondu.
5. Incorporez les carottes râpées, le lait de coco et la cannelle.
6. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
7. Enfournez pour 1 heure de cuisson.

Origines de Cake à la carotte et au lait de coco

Ce cake est une variante originale du traditionnel carrot cake américain, qui a été revisité avec du lait de coco pour apporter une touche d'exotisme.

Quelles occasions pour Cake à la carotte et au lait de coco

Ce cake à la carotte et au lait de coco est idéal pour un anniversaire ou une réunion de famille. Il apportera une touche d'originalité et de gourmandise à votre table.