Recette Cake à la poire et au roquefort

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake à la poire et au roquefort

• 150 g de farine
• 100 g de beurre
• 3 œufs
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de roquefort
• 2 poires
• 50 g de noix
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Cake à la poire et au roquefort

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, les œufs et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Incorporez la levure chimique, puis ajoutez le roquefort coupé en dés, les poires pelées et coupées en morceaux et les noix concassées.
4. Salez et poivrez selon votre goût.
5. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
6. Enfournez pour 45 minutes ou jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur.
7. Laissez refroidir avant de démouler.

Origines de Cake à la poire et au roquefort

Cette recette est une variation inventive du cake salé qui combine la douceur des poires avec la puissance du roquefort, un fromage bleu typique de la région française du même nom. Elle trouve ses racines dans la cuisine française qui aime mélanger les saveurs sucrées et salées dans des plats uniques.

Quelles occasions pour Cake à la poire et au roquefort

Ce cake est particulièrement approprié pour un repas familial, lors d'un brunch, pour un pique-nique ou encore comme pièce maîtresse lors d'un apéritif dinatoire, grâce à sa facilité de transport et sa délicieuse combinaison de saveurs.