Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Tarte poires et roquefort
- 1 pâte brisée
- 3 poires
- 150g de roquefort
- 100 ml de crème fraîche
- 2 oeufs
- Quelques noix concassées
- Poivre et sel au goût
Etapes de réalisation de la recette Tarte poires et roquefort
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez et coupez les poires en lamelles, puis disposez-les sur le fond de tarte.
- Émiettez le roquefort et répartissez-le sur les poires.
- Dans un bol, battez ensemble les oeufs et la crème fraîche. Salez et poivrez la préparation.
- Versez le mélange sur les poires et le roquefort.
- Parsemez de noix concassées.
- Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Origines de Tarte poires et roquefort
La tarte poires et roquefort est une recette française qui associe la douceur des poires avec le caractère du fromage roquefort. C'est une alliance de saveurs sucrée-salée, typique de la gastronomie française qui aime marier les fruits et les fromages.
Quelles occasions pour Tarte poires et roquefort
Cette tarte se prête à diverses occasions, notamment lors de repas de fête, d'un dîner entre amis, d'un déjeuner convivial ou même lors d'un pique-nique raffiné.