Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au bleu d'Auvergne
- 150 g de bleu d'Auvergne
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 12 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake au bleu d'Auvergne
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique.
- Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange.
- Incorporer les oeufs un à un, puis progressivement le lait, pour obtenir une pâte homogène.
- Couper le bleu d'Auvergne en petits dés et les ajouter à la pâte. Saler, poivrer.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
Origines de Cake au bleu d'Auvergne
Le cake au bleu d'Auvergne trouve ses racines dans la région Auvergne en France, où le fromage utilisé est une spécialité locale. Ce fromage apporte une saveur marquée et une touche d'originalité aux recettes de cake traditionnelles.
Quelles occasions pour Cake au bleu d'Auvergne
Ce cake se prête parfaitement à des occasions conviviales comme les pique-niques, les apéritifs ou les buffets où l'on souhaite proposer des mets savoureux et originaux.