Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au boudin blanc
- 2 boudins blancs
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 12 cl de lait
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Etapes de réalisation de la recette Cake au boudin blanc
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine avec les oeufs, puis progressivement ajoutez le lait tiédi et le beurre fondu.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Coupez les boudins blancs en rondelles et incorporez-les à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites cuire au four pendant 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Origines de Cake au boudin blanc
Le cake au boudin blanc est une recette qui combine la tradition du boudin blanc, souvent consommé lors des fêtes de fin d'année en France, avec la forme plus moderne et pratique d'un cake, idéal pour les buffets ou les apéritifs dînatoires.
Quelles occasions pour Cake au boudin blanc
Le cake au boudin blanc est parfait pour des occasions telles que dîner festif, buffet ou repas de fête où l'on recherche des plats originaux et savoureux qui peuvent être servis aussi bien chauds que froids.