Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au potiron et chorizo
- 300 g de potiron
- 100 g de chorizo
- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake au potiron et chorizo
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et couper le potiron en dés, puis le faire revenir avec de l'huile d'olive à la poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Couper le chorizo en dés et l'ajouter au potiron. Faire revenir l'ensemble.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs et le lait.
- Incorporer le potiron et le chorizo à la préparation.
- Verser le tout dans un moule à cake préalablement huilé.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau en ressorte propre.
Origines de Cake au potiron et chorizo
Le cake salé est une adaptation du cake sucré d'origine britannique. Cette recette mélange le potiron, légume largement cultivé en France à l'automne, avec le chorizo, charcuterie d'origine espagnole, pour un mets réconfortant et plein de saveurs.
Quelles occasions pour Cake au potiron et chorizo
Idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis, ce cake est parfait servi en entrée ou en plat accompagné de salade. Il est également pratique à emporter lors de pique-niques et se prête bien à l'apéritif dinatoire, coupé en petits cubes.