Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au chèvre et au saumon
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 12.5 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage de chèvre
- Ciboulette hachée
- Poivre
- Sel
Etapes de réalisation de la recette Cake au chèvre et au saumon
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les oeufs, le lait et l'huile d'olive. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Incorporez le saumon fumé coupé en dés et le fromage de chèvre écrasé. Ajoutez la ciboulette hachée. Salez et poivrez à votre goût.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.
- Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servez tiède ou froid accompagné d'une salade verte.
Origines de Cake au chèvre et au saumon
Le cake salé est une adaptation du cake sucré d'origine britannique. Les français ont créé de nombreuses variantes, dont le cake au chèvre et au saumon qui combine les saveurs de la mer avec celles de la ferme.
Quelles occasions pour Cake au chèvre et au saumon
Cette recette est parfaite pour un dîner léger, un pique-nique, un buffet ou comme un élément d'un apéritif dînatoire, elle est versatile et peut être dégustée en différentes occasions.