Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au crabe
- 200g de chair de crabe
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 10cl de lait
- 5cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- Quelques brins de ciboulette
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake au crabe
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Incoporez les oeufs un à un puis ajoutez le lait et l'huile d'olive tout en mélangeant.
- Ajoutez la chair de crabe émiettée et la ciboulette ciselée, salez et poivrez.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
- Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir.
Origines de Cake au crabe
Le cake salé, souvent servi en entrée ou lors d'occasions conviviales, est d'origine européenne. Cette variation avec du crabe est typique de la cuisine contemporaine française, cherchant à allier des produits de la mer avec des formats de plats traditionnels.
Quelles occasions pour Cake au crabe
Le cake au crabe se prête bien à diverses occasions, en particulier lorsqu'il s'agit de repas conviviaux comme les pique-niques, les buffets froids, les apéritifs dînatoires ou tout simplement un repas en famille ou entre amis.