Recette Cake au thon à la tomate

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake au thon à la tomate

• 160 g de thon en conserve
• 1 tomate
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 10 cl d'huile d'olive
• 13 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de fromage râpé
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de moutarde

Etapes de réalisation de la recette Cake au thon à la tomate

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Égoutter le thon et émietter.
3. Découper la tomate en dés.
4. Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, la levure, puis l'huile et le lait progressivement.
5. Ajouter le thon, la tomate coupée, le fromage râpé et la moutarde. Saler et poivrer.
6. Verser la préparation dans un moule à cake non adhésif ou préalablement beurré et fariné.
7. Enfourner pour 45 minutes.
8. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
9. Laisser tiédir avant de démouler.
10. Servir tiède ou froid.

Origines de Cake au thon à la tomate

Le cake salé est une adaptation du cake sucré britannique. Sa variante au thon et à la tomate est populaire en France où il est souvent considéré comme un plat simple et rapide à préparer, idéal pour les repas sans prétention ou les buffets froids.

Quelles occasions pour Cake au thon à la tomate

Cette recette est parfaite pour des occasions telles qu'un pique-nique, un buffet, un repas rapide ou encore un apéritif dinatoire, où l'on recherche à la fois simplicité et convivialité.