Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Toastinettes d'asperges
- Pain de mie - 4 tranches
- Asperges vertes - 8
- Fromage type emmental - 4 tranches
- Beurre doux - 2 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Poivre - selon goût
Etapes de réalisation de la recette Toastinettes d'asperges
- Lavez et épluchez les asperges. Faites-les cuire à la vapeur ou bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Étalez le beurre sur les tranches de pain de mie, puis coupez chaque tranche en quatre carrés.
- Préchauffez votre four en position gril.
- Déposez une asperge et une tranche de fromage sur chaque carré de pain.
- Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
- Placez les toastinettes sur une plaque de cuisson et enfournez sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
- Servez immédiatement après cuisson.
Origines de Toastinettes d'asperges
Les Toastinettes d'asperges sont une variation des traditionnelles tartines chaudes. Elles combinent la douceur de l'asperge avec le croustillant du pain toasté et le fondant du fromage, une rencontre entre cuisine moderne et produits du terroir.
Quelles occasions pour Toastinettes d'asperges
Cette recette se prête bien à des occasions telles que les brunchs, les repas de famille décontractés, les pique-niques ou encore les apéritifs dînatoires où l'on cherche à servir des mets simples à préparer mais savoureux et conviviaux.