Recette Cake aux chataignes et noix

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux châtaignes et noix

• 250g de farine
• 200g de sucre
• 3 oeufs
• 125g de beurre
• 1 sachet de levure
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 150g de châtaignes
• 50g de noix

Etapes de réalisation de la recette Cake aux châtaignes et noix

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
3. Ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu et la crème fraîche, mélangez bien.
4. Ajoutez les châtaignes coupées en morceaux et les noix hachées, mélangez délicatement.
5. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
6. Enfournez pour 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
7. Laissez refroidir avant de démouler.

Origines de Cake aux châtaignes et noix

C'est une recette typique du sud de la France où les châtaignes sont particulièrement présentes dans la cuisine traditionnelle.

Quelles occasions pour Cake aux châtaignes et noix

Ce cake est idéal pour les fêtes de fin d'année, notamment Noël. Il peut aussi se déguster tout au long de l'année lors d'un dîner en famille.