Recette Cake aux poireaux façon quiche sans pâte

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux poireaux façon quiche sans pâte

• Poireaux: 3
• Oeufs: 4
• Farine: 100g
• Levure chimique: 1 sachet
• Lait: 200ml
• Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
• Gruyère râpé: 100g
• Sel: selon goût
• Poivre: selon goût

Etapes de réalisation de la recette Cake aux poireaux façon quiche sans pâte

1. Laver et découper les poireaux en rondelles, puis les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la farine, la levure, le lait et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
3. Incorporer les poireaux cuits et le gruyère râpé à la préparation. Assaisonner avec le sel et le poivre.
4. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
5. Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le cake soit doré et cuit à cœur.

Origines de Cake aux poireaux façon quiche sans pâte

Cette recette est une variation de la quiche lorraine traditionnelle, originaire de la région Lorraine en France, qui a été adaptée pour créer un plat rapide et sans pâte, en incorporant des poireaux.

Quelles occasions pour Cake aux poireaux façon quiche sans pâte

Ce cake salé est parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, peut être servi lors d'un brunch ou comme plat principal lors d'un repas convivial.