Recette Croissant au jambon fromage

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Croissant au jambon fromage

• Pâte à croissant : 1 rouleau
• Jambon blanc : 4 tranches
• Fromage râpé : 100 g
• Beurre : 20 g
• Farine : pour le plan de travail
• Œuf : 1 pour la dorure

Etapes de réalisation de la recette Croissant au jambon fromage

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étalez la pâte à croissant sur un plan de travail légèrement fariné.
3. Coupez la pâte en triangles.
4. Déposez une tranche de jambon et du fromage râpé sur la base de chaque triangle.
5. Roulez les croissants en partant de la base vers la pointe.
6. Placez les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Faites fondre le beurre et badigeonnez-en les croissants. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
8. Battez l'œuf et badigeonnez les croissants pour qu'ils soient dorés à la cuisson.
9. Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés.

Origines de Croissant au jambon fromage

Cette recette est une variante du traditionnel croissant français, associe la pâte feuilletée au jambon et au fromage. Elle s'inscrit dans la tradition des en-cas pratiques et est souvent servie dans les cafés ou lors de repas sur le pouce en France.

Quelles occasions pour Croissant au jambon fromage

Les croissants au jambon fromage sont parfaits pour un petit déjeuner copieux, un brunch le week-end ou un repas léger accompagné d'une salade verte.