Recette Cake aux poivrons et au thon

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux poivrons et au thon

• 160 g de thon en conserve égoutté
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile d'olive
• 12,5 cl de lait
• Sel et poivre au goût

Étapes de réalisation de la recette Cake aux poivrons et au thon

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Laver, épépiner et couper les poivrons en petits dés.
3. Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la farine, la levure chimique et incorporer l'huile et le lait. Saler et poivrer.
4. Ajouter le thon émietté et les dés de poivrons à la préparation.
5. Verser la pâte dans un moule à cake non graissé et enfourner pour 45 minutes de cuisson.
6. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
7. Laisser tiédir avant de démouler et servir.

Origines de Cake aux poivrons et au thon

Le cake salé est une adaptation du traditionnel cake anglais au contexte de la cuisine française, popularisé dans les repas informels comme les pique-niques et les buffets. Cette recette combine le thon, ingrédient apprécié pour sa praticité et ses vertus nutritionnelles, avec le poivron qui apporte une note colorée et un goût légèrement sucré.

Quelles occasions pour Cake aux poivrons et au thon

Cette recette de cake aux poivrons et au thon est idéale pour un pique-nique en plein air, un repas léger au quotidien ou encore comme élément d'un buffet froid lors de réunions conviviales.