Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux poivrons, tomates séchées et chèvre
- 1 poivron rouge
- 100 g de tomates séchées
- 150 g de fromage de chèvre
- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 12.5 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Étapes de réalisation de la recette Cake aux poivrons, tomates séchées et chèvre
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Découper le poivron en dés et émincer les tomates séchées.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporer les oeufs un à un, puis ajouter progressivement le lait et l'huile d'olive.
- Ajouter le poivron, les tomates séchées et le fromage de chèvre coupé en dés.
- Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 minutes.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Origines de Cake aux poivrons, tomates séchées et chèvre
Le cake salé est un classique de la cuisine française, souvent servi lors de petites occasions comme l'apéritif ou en entrée. L'association poivrons, tomates séchées et chèvre offre un mélange de saveurs méditerranéennes et est appréciée pour son goût frais et ensoleillé.
Quelles occasions pour Cake aux poivrons, tomates séchées et chèvre
Parfait pour des occasions telles que les pique-niques, les brunchs ou comme amuse-bouche lors d'un apéritif. Ce cake est très versatile et peut être adapté à de nombreux types de rassemblements informels.