Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 8 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de tomates séchées
- 1 cuillère à soupe de thym
- 3 cuillères à soupe de tapenade
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique.
- Incorporer les oeufs un à un, puis l'huile d'olive et le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Couper les tomates séchées en petits morceaux et les ajouter à la pâte avec le thym, la tapenade, le sel et le poivre.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement graissé ou recouvert de papier cuisson.
- Enfourner pour environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Origines de Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
Le cake salé est une variation du cake sucré britannique qui a été adoptée et adaptée en France. Cette recette s'inspire des saveurs méditerranéennes, notamment avec l'utilisation de la tapenade, une spécialité provençale, ainsi que des tomates séchées et du thym, des ingrédients caractéristiques du Sud de la France.
Quelles occasions pour Cake aux tomates séchées, thym et tapenade
Cette recette est parfaite pour diverses occasions, telles que les pique-niques, en apéritif, lors de buffets ou simplement pour un déjeuner léger accompagné d'une salade verte.