Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake breton à la farine de sarrasin
- 200g de Farine de sarrasin
- 180g de Beurre demi-sel
- 120g de Sucre
- 3 Oeufs
- 1 sachet de Levure chimique
- 60ml de Lait
Etapes de réalisation de la recette Cake breton à la farine de sarrasin
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger la farine de sarrasin, le sucre et la levure dans un bol.
- Ajouter les œufs un par un, puis le beurre fondu.
- Incorporer le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
- Enfourner pour 45 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Origines de Cake breton à la farine de sarrasin
Le cake breton à la farine de sarrasin est une variante du célèbre gâteau breton. Il utilise traditionnellement de la farine de sarrasin au lieu de la farine de blé, ce qui lui donne une saveur unique et une texture caractéristique. Cette recette est typique de la région bretonne en France.
Quelles occasions pour Cake breton à la farine de sarrasin
Ce cake s'adapte à toutes les occasions. Il est parfait pour un petit déjeuner gourmand, un goûter équilibré ou pour accompagner un pique-nique. Avec son goût prononcé et sa texture dense, il est apprécié des amateurs de recettes bretonnes et de saveurs rustiques.