Recette Cake carottes courgettes lardons et feta

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake carottes courgettes lardons et feta

• 3 carottes
• 1 courgette
• 150 g de lardons
• 200 g de feta
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 12 cl de lait
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Cake carottes courgettes lardons et feta

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Râpez les carottes et la courgette.
3. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
4. Coupez la feta en dés.
5. Battez les oeufs avec l'huile d'olive. Incorporez la farine et la levure chimique préalablement tamisées.
6. Diluez la préparation avec le lait pour obtenir une pâte lisse.
7. Ajoutez les carottes et la courgette râpées, ainsi que les lardons et la feta. Salez et poivrez selon votre goût.
8. Mélangez bien et versez le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
9. Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau insérée dans le cake en ressorte propre.
10. Laissez tiédir avant de démouler et servez tiède ou froid.

Origines de Cake carottes courgettes lardons et feta

Le cake salé est une variante du traditionnel cake anglais sucré. Cette recette moderne est devenue populaire en France comme une solution rapide et versatile pour les repas ou les piques-niques. La combinaison de carottes, courgettes, lardons et feta s'inspire de la cuisine méditerranéenne et de la cuisine française traditionnelle.

Quelles occasions pour Cake carottes courgettes lardons et feta

Ce cake est parfait pour les déjeuners sur le pouce, les dîners légers ou comme plat à partager lors de piques-niques ou de brunchs. Il se transporte facilement, ce qui le rend idéal pour les repas en extérieur ou les rassemblements conviviaux.