Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake chèvre et jambon cru
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 12 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- 150 g de fromage de chèvre
- 100 g de jambon cru
- Poivre
- Sel
Étapes de réalisation de la recette Cake chèvre et jambon cru
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Incoporez les œufs un à un, puis ajoutez le lait tiède progressivement.
- Verser l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Coupez le fromage de chèvre et le jambon cru en dés, puis les ajouter à la préparation. Assaisonnez de poivre et de sel selon votre goût.
- Versez la pâte dans un moule à cake préalablement huilé et enfournez pour environ 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez tiède ou froid.
Origines de Cake chèvre et jambon cru
Le cake salé, variante du traditionnel cake sucré britannique, a été adapté en France avec des ingrédients locaux tels que le fromage de chèvre et le jambon cru, faisant de cette recette un classique dans la cuisine française contemporaine.
Quelles occasions pour Cake chèvre et jambon cru
Cette recette est idéale pour diverses occasions : elle peut être servie en apéritif, en entrée lors d'un repas en famille, emportée en pique-nique ou proposée lors d'un buffet froid.