Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake Courgettes/Tomates/Chèvre
- 3 Courgettes
- 2 Tomates
- 200g de Fromage de chèvre
- 4 Oeufs
- 150ml de Lait
- 250g de Farine
- 100ml d'Huile d'olive
- 1 sachet de Levure chimique
- Sel et Poivre à convenance
- Herbes de Provence à convenance
Etapes de réalisation de la recette Cake Courgettes/Tomates/Chèvre
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver et couper les courgettes en rondelles fines et les tomates en dés.
- Faire revenir les courgettes à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Dans un bol, battre les oeufs, ajouter le lait et l'huile, puis incorporer la farine et la levure.
- Ajouter les courgettes cuites, les dés de tomates et le fromage de chèvre coupé en morceaux à la préparation.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Verser la préparation dans un moule à cake huilé et enfourner pendant 45 minutes.
Origines de Cake Courgettes/Tomates/Chèvre
Le cake salé est un plat originaire de France qui s'est popularisé grâce à sa facilité de préparation et sa versatilité. Il peut être adapté avec de nombreux ingrédients selon les saisons ou les préférences personnelles. Le mélange courgettes, tomates et chèvre est une variation estivale mettant à l'honneur des produits typiques de la cuisine méditerranéenne.
Quelles occasions pour Cake Courgettes/Tomates/Chèvre
Cette recette de cake salé est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger, accompagnée d'une salade verte. Elle peut également être emportée en pique-nique ou servie lors d'un buffet pour un moment convivial.