Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake épinards, thon, feta
- 200 g d'épinards frais ou surgelés
- 1 boîte de thon au naturel (environ 140 g égoutté)
- 150 g de feta émiettée
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake épinards, thon, feta
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites cuire les épinards et pressez-les pour retirer l'excédent d'eau.
- Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez le lait et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les épinards, le thon émietté et la feta à la pâte, puis mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Origines de Cake épinards, thon, feta
Cette recette est une variation du traditionnel cake salé, très populaire en France pour les pique-niques ou les apéritifs dînatoires. Les saveurs méditerranéennes du thon et de la feta rappellent la cuisine du sud de l'Europe, mais l'origine exacte du cake aux épinards est difficile à tracer.
Quelles occasions pour Cake épinards, thon, feta
Parfait pour un déjeuner sur le pouce, un dîner léger ou à emporter en pique-nique. Ce cake salé est également idéal pour un buffet ou un apéritif dînatoire.