Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake olives/surimi
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 12,5 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g d'olives vertes dénoyautées
- 200 g de surimi en bâtonnets ou râpé
- Sel et poivre à convenance
Etapes de réalisation de la recette Cake olives/surimi
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
- Incoporez les oeufs un à un, puis ajoutez progressivement le lait et l'huile d'olive.
- Coupez les olives en rondelles et ajoutez-les à la préparation avec le surimi.
- Salez et poivrez le mélange selon votre goût.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
- Enfournez pour 45 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Origines de Cake olives/surimi
Le cake salé aux olives et surimi est une variante moderne du cake aux olives, lui-même inspiré des cakes salés populaires en France. Cette adaptation inclut le surimi, ingrédient inspiré de la cuisine japonaise, et reflète l'ouverture de la gastronomie française aux influences internationales.
Quelles occasions pour Cake olives/surimi
Cette recette de cake olives/surimi est parfaitement adaptée pour un buffet, un pique-nique, un repas de famille décontracté ou un apéritif dînatoire.