Recette Cake salé au jambon et aux olives

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake salé au jambon et aux olives

• 150g de farine
• 4 oeufs
• 10cl de lait
• 10cl d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de gruyère râpé
• 200g de jambon (en dés ou en tranches)
• 100g d'olives vertes dénoyautées
• Sel et poivre du moulin

Étapes de réalisation de la recette Cake salé au jambon et aux olives

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
3. Incorporez les oeufs un à un, puis ajoutez progressivement l'huile et le lait préalablement chauffé.
4. Ajoutez le gruyère râpé. Salez et poivrez à votre convenance.
5. Intégrez le jambon coupé en dés et les olives vertes.
6. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
7. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
8. Enfournez pour environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré et qu'un couteau inséré en ressorte propre.
9. Laissez tiédir avant de démouler et servir.

Origines de Cake salé au jambon et aux olives

Le cake salé, une variante du cake sucré britannique, est une spécialité qui s'est popularisée en France, où il est devenu un classique des pique-niques et des apéritifs. Cette recette combine jambon et olives, deux ingrédients très appréciés dans la cuisine française et qui rappellent les saveurs méditerranéennes.

Quelles occasions pour Cake salé au jambon et aux olives

Cette recette est idéale pour de nombreuses occasions : pour un repas décontracté en famille, lors d'un pique-nique, en entrée lors d'un repas un peu plus formel, ou coupé en petites parts pour un buffet festif ou un apéritif dinatoire.