Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake salé au potiron
- 300g de potiron
- 3 œufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl d'huile d'olive
- 12.5 cl de lait
- 100g de gruyère râpé
- Sel et poivre à volonté
Etapes de réalisation de la recette Cake salé au potiron
- Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).
- Coupez le potiron en dés et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Dans un saladier, battez les œufs puis incorporez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Ajoutez l'huile et le lait, mélangez bien.
- Incorporez le gruyère râpé et les dés de potiron.
- Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.
Origines de Cake salé au potiron
Le cake salé, inspiré du cake traditionnel anglais, a été adapté en France avec des ingrédients variés et des légumes de saison comme le potiron.
Quelles occasions pour Cake salé au potiron
Idéal pour un dîner léger, un pique-nique champêtre, servi en entrée ou lors d'un apéritif, ce cake est parfait pour un brunch convivial.