Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake salé aux patates douces
- 300g de patate douce
- 180g de farine
- 3 oeufs
- 100g de fromage râpé
- 10cl de lait
- 10cl d'huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake salé aux patates douces
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Éplucher et râper les patates douces.
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et l'huile d'olive.
- Incorporer la farine et la levure chimique, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter les patates douces râpées et le fromage râpé, saler et poivrer, puis mélanger de nouveau.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.
- Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser tiédir avant de démouler et servir.
Origines de Cake salé aux patates douces
Le cake salé est une variante de la version sucrée, originaire du Royaume-Uni. Il a été adapté en version salée dans de nombreux pays, dont la France. Les cakes salés se sont popularisés pour leur simplicité et leur adaptabilité avec l'ajout d'ingrédients variés selon les goûts et les influences culinaires locales, comme la patate douce dans cette recette.
Quelles occasions pour Cake salé aux patates douces
Cette recette de cake salé aux patates douces est parfaite pour diverses occasions, comme un pique-nique en plein air, un buffet lors d'une réception, un repas quotidien pour une touche d'originalité, ou encore lors d'un apéritif dînatoire convivial.