Recette Cake salé aux tomates séchées, chèvre et graines

Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake salé aux tomates séchées, chèvre et graines

• 150 g de farine
• 3 œufs
• 12 cl de lait
• 8 cl d'huile d'olive
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de tomates séchées
• 150 g de fromage de chèvre
• 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
• 2 cuillères à soupe de graines de courge
• Sel et poivre au goût

Etapes de réalisation de la recette Cake salé aux tomates séchées, chèvre et graines

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
3. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez progressivement le lait et l'huile d'olive.
4. Coupez les tomates séchées et le fromage de chèvre en petits dés, puis ajoutez-les à la préparation.
5. Intégrez les graines de tournesol et de courge. Salez et poivrez selon votre goût.
6. Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
7. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
8. Laissez tiédir avant de démouler et de servir.

Origines de Cake salé aux tomates séchées, chèvre et graines

Le cake salé est une variante du cake traditionnel sucré originaire de Grande-Bretagne. Cette version salée, qui inclut des tomates séchées, du fromage de chèvre et des graines, s'inscrit dans la cuisine contemporaine française qui aime revisiter les classiques en y apportant une touche de modernité et de gourmandise.

Quelles occasions pour Cake salé aux tomates séchées, chèvre et graines

Cette recette est particulièrement appréciée lors de pique-niques, en apéritif ou dans le cadre d'un buffet. Sa facilité de préparation et sa convivialité en font un choix idéal pour les rassemblements informels entre amis ou en famille.