Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake salé courgettes et feta
- 200 g de courgettes
- 150 g de feta
- 180 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
Etapes de réalisation de la recette Cake salé courgettes et feta
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez et râpez les courgettes. Coupez la feta en dés.
- Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs, l'huile et le lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez la levure, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Incorporez les courgettes râpées et la feta à la pâte.
- Versez le tout dans un moule à cake préalablement huilé et fariné.
- Enfournez pendant 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Origines de Cake salé courgettes et feta
Le cake salé est une adaptation du cake sucré, originaire du Royaume-Uni. Cette version aux courgettes et feta est influencée par la cuisine méditerranéenne, notamment par les saveurs grecques de la feta.
Quelles occasions pour Cake salé courgettes et feta
Le cake salé courgettes et feta est parfait pour un apéritif dinatoire, un pique-nique, un brunch ou en tant qu'entrée lors d'un repas léger.