Liste des ingrédients et quantités pour réaliser Cake tomates olives mozzarella
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 8 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 100 g de tomates séchées
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 125 g de mozzarella
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Etapes de réalisation de la recette Cake tomates olives mozzarella
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique, ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.
- Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux, les olives et la mozzarella coupée en dés.
- Salez, poivrez et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans un moule non graissé et enfournez pour 45 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler.
Origines de Cake tomates olives mozzarella
Cette recette est une variation du traditionnel cake salé à la française, qui tire ses origines de la cuisine de bistrot et des pique-niques chic. Elle associe les saveurs méditerranéennes telles que la tomate, l'olive et la mozzarella pour un résultat gourmand et ensoleillé.
Quelles occasions pour Cake tomates olives mozzarella
Idéal pour un pique-nique, un buffet froid ou un repas convivial en famille ou entre amis. Ce cake est également une excellente option pour un déjeuner sur le pouce ou un apéritif dinatoire.